第Ⅰ編　生命を支える基本的な要素
　第1章　生理学への誘い
　　1.1　生理学の特徴　　2
　　1.2　自然界の階層性　　4
　　1.3　ヒトの身体の成り立ち　　6
　　1.4　動的平衡の系としての生物と細胞内外における物質の動き　　8
　　　1.4.1　細胞膜を介しての物質の拡散　　9
　　　1.4.2　物質の浸透　　10
　　　1.4.3　細胞膜を介しての物質の濾過　　10
　　　1.4.4　物質の受動輸送と促通拡散　　11
　　　1.4.5　能動輸送　　11
　　　1.4.6　エンドサイトーシス　　13
　　　1.4.7　エクソサイトーシス　　14
　第2章　生命活動を担う分子と物質代謝
　　2.1　物質代謝の概念　　15
　　2.2　生体の構成成分　　17
　　　2.2.1　糖質（糖類）　　17
　　　2.2.2　脂　質　　21
　　　2.2.3　タンパク質　　23
　　　　参考　ごく微量で生命現象を支えるペプチド成長因子　　30
　　　2.2.4　核　酸　　32
　　　　参考　DNA 2 重らせん構造発見のエピソード　　37
　　　2.2.5　ビタミンおよび無機塩　　39
　　　　コラム　地球上の生命と太陽エネルギーと複合酵素系　　40
　　2.3　酵素－生命活動を支える触媒－　　40
　　　2.3.1　酵素の一般的性質　　41
　　　2.3.2　酵素反応の特異性　　45
　　　　おさらい　遺伝子と酵素の古典的な関係　　47
　　　2.3.3　ヒトの代謝異常と遺伝子　　48
　　　　発展　アルドラーゼ遺伝子と果糖不耐症　　50
　　　2.3.4　エネルギーの通貨：ATP　　51
　　　　参考　太陽エネルギーの固定：光合成　　53
　　　2.3.5　呼吸：グルコースからATP へ　　57
　　　　参考　乳酸発酵とアルコール発酵　　59
　　　2.3.6　中間代謝　　63
　　　　発展　ヒト体内のエネルギー代謝量の計測　　68

第Ⅱ編　ホメオスタシスと個体の維持
　第3章　個体の恒常性の維持
　　3.1　われわれを取り巻く2 つの環境　　72
　　3.2　ホメオスタシスの概念　　73
　　3.3　内部環境としての体液　　73
　　3.4　体液の恒常性の維持　　75
　　　3.4.1　水分量の調節　　75
　　　3.4.2　浸透圧の調節　　76
　　　　参考　海の魚と川の魚の苦労話　　77
　　　3.4.3　半透膜と選択的透過性　　78
　　　3.4.4　Na ＋量の調節とレニン- アンジオテンシン- アルドステロン系　　 78
　　　3.4.5　水素イオン濃度（pH）の調節　　80
　　　　参考　血液の水素イオン濃度（pH）　　81
　　3.5　血液循環と内部環境　　82
　　　3.5.1　血液循環　　82
　　　3.5.2　ヘモグロビンによる酸素の運搬　　83
　　　3.5.3　二酸化炭素の搬出　　85
　　　　参考　身体の各部における酸素および炭酸ガス分圧　　87
　　　3.5.4　体温変化と調節　　87
　　　3.5.5　体温調節の仕組み　　89
　　　3.5.6　発熱と設定温度説　　91
　第4章　自律神経系
　　4.1　交感神経系と副交感神経系の作用　　93
　　4.2　交感神経幹と化学伝達物質　　97
　第5章　内分泌系
　　5.1　内分泌系・総論　　100
　　5.2　内分泌系・各論　　104
　　　5.2.1　視床下部のホルモン　　104
　　　5.2.2　視床下部の働きの調節（フィードバック調節）　　106
　　　5.2.3　下垂体のホルモン　　107
　　　5.2.4　甲状腺のホルモン　　109
　　　5.2.5　副腎皮質および髄質のホルモン　　111
　　　5.2.6　膵臓のホルモン　114
　　　　参考　内分泌と外分泌の違い　　118
　　　5.2.7　生殖腺のホルモン　　119
　　　　発展　植物にも大切なステロイドホルモン（横田孝雄）　　121
　第6章　生体防御
　　6.1　血液凝固　　123
　　6.2　リンパ球と白血球による貪食　　126
　　　　参考　ウイルス感染とインターフェロンと2 本鎖RNA　　127
　　6.3　免疫反応　　128
　　　6.3.1　液性免疫　　130
　　　　発展　抗体産生細胞の核で起こる遺伝子の組換え　　132
　　　6.3.2　細胞性免疫　　134
　　　6.3.3　アレルギー反応　　134
　　　　発展　免疫系の分類とMHC（主要組織適合遺伝子複合体）（大島治之）　　135
　　　6.3.4　ワクチン　　138
　　　　発展　自己と非自己の問題とわれわれの健康　　139

第Ⅲ編　個体と外界とのかかわり－刺激の受容と反応－
　第7章　特殊感覚（5 つの感覚）
　　7.1　適刺激と感覚の種類　　142
　　7.2　光受容器としての目　　145
　　　　参考　レンズの誘導　　145
　　　　参考　赤外線を見る動物－毒ヘビ－　　150
　　7.3　音受容器としての耳　　150
　　　　参考　超音波を聴くコウモリ　　154
　　7.4　平衡受容器　　155
　　7.5　味覚と舌　　156
　　7.6　嗅覚と鼻　　158
　第8章　一般感覚（体性感覚と内臓感覚）
　　8.1　体性感覚　　160
　　　8.1.1　皮膚感覚　　160
　　　8.1.2　深部感覚　　161
　　8.2　内臓感覚　　163
　第9章　刺激に反応するための効果器
　　9.1　筋肉の種類　　165
　　9.2　骨格筋の構造と機能　　165
　　　9.2.1　骨格筋の構造　　165
　　　　参考　多核の筋肉細胞のでき方の解明　　168
　　　9.2.2　骨格筋の構造単位－筋節（サルコメア）　　170
　　　9.2.3　筋収縮の分子機構　　171
　　　9.2.4　骨格筋の収縮の生理学　　174
　　　9.2.5　筋収縮のエネルギー　　175
　　　　参考　カエルの神経筋標本を用いた生理学実習　　176
　　　9.2.6　神経と筋肉の連結点－終板－　　177
　　9.3　平滑筋の構造と機能　　178
　　　9.3.1　単ユニット平滑筋と多ユニット平滑筋　　179
　　　9.3.2　平滑筋の収縮のしくみ　　180
　　9.4　心　筋　　180
　第10章　受容器と効果器を連結する神経系
　　10.1　神経系の構造　　183
　　10.2　神経の興奮と活動電位　　185
　　10.3　後過分極　　187
　　　　発展　ナトリウムの膜透過性と膜電位の関係から－ボルテージ・クランプ－
　　188
　　10.4　神経興奮の閾値　　189
　　10.5　細胞膜に存在するイオンチャネル　　191
　　10.6　興奮伝導の三原則　　193
　　10.7　興奮伝導の速度　　194
　　　　参考　イオンチャネル発見の歴史とパッチクランプ（小松　明）　　196
　　10.8　シナプスでの興奮伝達のしくみ　　198
　　10.9　シナプスにおける情報の統合　　200
　第11章　中枢としての神経系
　　11.1　中枢神経系の全体構造　　203
　　　　参考　神経系の系統発生　　206
　　11.2　中枢神経系としての脳と脊髄の関係　　207
　　　　参考　脳の構造と機能の発生進化学　　210
　　11.3　中枢としての脳の構造と機能　　212
　　11.4　中枢としての脊髄の構造と機能　　213
　第12章　中枢神経系の高次機能
　　12.1　視床下部による内臓機能調節　　216
　　12.2　運動の調節　　217
　　　12.2.1　筋肉運動のモニター　　217
　　　12.2.2　小脳および大脳基底核を中枢とする運動　　218
　　　12.2.3　新皮質運動野と運動機能　　218
　　12.3　中枢による各種の反射の調節　　220
　　　12.3.1　自律神経系による反射　　220
　　　12.3.2　体性運動の反射　　221
　　　12.3.3　脳幹を中枢とする反射　　221
　　12.4　大脳皮質の高次機能　　222
　　　12.4.1　大脳皮質の組織細胞生物学　　222
　　　12.4.2　脳波と睡眠　　224
　　　12.4.3　条件反射という学習　　225
　　　12.4.4　本脳による行動と学習による行動　　226
　　　12.4.5　刷り込み現象　　227
　　　　発展　痛みの脳内メカニズム（小松　明）　　228

第Ⅳ編　身体を構成する主な臓器の働き
　第13章　種々の臓器の発生と分化
　　13.1　哺乳類受精卵の卵割　　232
　　13.2　3胚葉の形成と着床　　233
　　　　参考　ヒトの発生とニワトリ発生の比較　　235
　　13.3　3 胚葉から分化する各種の組織・器官　　236
　第14章　血液とその成分
　　14.1　血液の液体成分　　240
　　14.2　血液の細胞成分　　243
　　　14.2.1　赤血球　　245
　　　14.2.2　白血球　　248
　　　14.2.3　血小板　　248
　　14.3　血液型と輸血　　249
　　　14.3.1　ABO 式血液型　　249
　　　　発展　ABO 型血液型物質は赤血球表面の糖鎖である　　250
　　　14.3.2　Rh 式血液型およびMN 式血液型　　252
　　　14.3.3　輸　血　　253
　第15章　心臓の働き
　　15.1　血液循環の全体像　　255
　　15.2　心臓の構造と機能　　256
　　　15.2.1　心臓の構造　　256
　　　15.2.2　ポンプとしての心臓　　260
　　　15.2.3　心筋の収縮特性　　261
　　　15.2.4　心筋細胞の活動電位と心臓の収縮特性　　263
　　　　参考　心電図（electrocardiogram：ECG）　　265
　第16章　血管系およびリンパ系
　　16.1　血液の循環　　266
　　16.2　血管系の構造と機能　　268
　　　16.2.1　大動脈と細動脈　　268
　　　16.2.2　毛細血管と静脈　　269
　　　16.2.3　血　圧　　271
　　16.3　血管系の調節　　272
　　　16.3.1　自律神経系による調節　　272
　　　16.3.2　液性因子による調節　　275
　　16.4　脳脊髄液の循環　　275
　　16.5　リンパ管系　　276
　第17章　骨の生理学
　　17.1　骨の構造　　281
　　17.2　骨の発生・形成　　284
　　　17.2.1　膜性骨化　　285
　　　17.2.2　軟骨性骨化　　285
　　17.3　骨の形成・分解　　288
　　17.4　骨芽細胞と破骨細胞の仕事のバランス　　289
　　17.5　骨の形成・分解の調節因子　　291
　　　17.5.1　カルシウムとリン酸の代謝とホルモン　　291
　　　17.5.2　ビタミンD と骨形成　　293
　　　17.5.3　ホルモン生産と骨代謝と骨形成異常　　294
　　17.6　骨形成にかかわる成長因子　　295
　　　17.6.1　骨形成因子BMP の発見　　295
　　　17.6.2　BMP およびその他の成長因子の現す多彩な生物活性　　297
　第18章　腎臓と泌尿器
　　18.1　腎臓の構造と機能　　300
　　18.2　糸球体における濾過と尿の生成　　303
　　18.3　尿細管での再吸収　　305
　　　18.3.1　Na ＋とCl －の再吸収　　305
　　　18.3.2　水の再吸収　309
　　　18.3.3　グルコースおよびアミノ酸の再吸収　　312
　　　18.3.4　集合管での不要成分の排泄　　313
　　　18.3.5　血液と尿の検査によるネフロン機能の推定　　314
　　　　参考　動物により異なるアンモニアの排出法　　316
　　　18.3.6　排尿調節のしくみ　　317
　第19章　呼吸器
　　19.1　呼吸器の構造　　319
　　19.2　肺における換気のしくみ　　321
　　19.3　肺の換気量の分析　　325
　　19.4　呼吸を調節するしくみ　　327
　　　　参考　呼吸の異常と人工呼吸　　329
　第20章　消化器系
　　20.1　消化器系の発生：内胚葉からの発達　　331
　　　　参考　下等な脊椎動物の消化管形成　　331
　　20.2　消化器系の構造　　333
　　20.3　消化器系の運動　　334
　　20.4　消化液および消化管ホルモンの分泌　　338
　　　20.4.1　唾　液　　338
　　　20.4.2　胃　液　　341
　　　　参考　胃酸に抵抗して巣食うピロリ菌の戦略　　343
　　　20.4.3　膵液と胆汁　　345
　　　20.4.4　腸　液　　346
　　20.5　食物の消化と吸収　　346
　　　20.5.1　糖質の消化と吸収　　348
　　　20.5.2　タンパク質の消化と吸収　　349
　　　20.5.3　脂質の消化と吸収　　351
　第21章　肝臓と栄養の吸収
　　21.1　門脈と類洞　　353
　　21.2　肝臓の5 つの働き　　357
　　21.3　ビリルビンの腸肝循環　　358
　　　　参考　食品と身体の健康（木暮　桂）　　360
　第22章　生殖器官
　　22.1 　生殖器官の分化　　364
　　22.2 　男性生殖器の構造と機能　　365
　　22.3 　女性生殖器の構造と機能　　367
　　22.4 　妊娠・分娩・授乳　　371
　　　　参考　脊椎動物の後期発生と胚膜形成　　373
　　　　参考　人の身体部位の英語　　375
　索　　引　　381